酥皮泡芙

酥皮泡芙的做法
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酥皮泡芙的做法说明

小焙昨天晚上看了个视频,各种香菜味的美食,香菜味泡面、香菜味糖、香菜味饮料、香菜味巧克力,还有香菜味的薯片,多么奇葩的组合,我觉得此时香菜的内心应该是崩溃的吧,作为不爱吃香菜的小焙来说,无法想象这是个什么味道……打住打住,此刻小焙觉得应该来点儿此生所爱来净化一下小焙的味觉,当然是小焙最爱的甜品小食啦,嘿嘿~

今天「你好烘焙」携台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】,来教大家做这款超级简单的酥皮泡芙吧~

酥皮泡芙的食材和调料

泡芙材料
黄油40g
色拉油100g
150g
高筋面粉150g
鸡蛋250g
菠萝皮材料
黄油100g
100g
低筋面粉100g
鸡蛋10g
卡仕达酱(内陷)适量

酥皮泡芙的做法步骤

  1. 第1步.酥皮泡芙的做法步骤 第1步

    如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”,在对应的文章下面留言,或者添加小焙的微信:hibakers001,还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~

  2. 第2步.酥皮泡芙的做法步骤 第2步

    先把菠萝材料通通揉均匀后放冰箱冷冻半小时,黄油、油、水放入锅中煮沸。

  3. 第3步.酥皮泡芙的做法步骤 第3步

    加入高筋面粉搅拌均匀后关火,再将鸡蛋分3次加入,不断搅拌约10分钟。

  4. 第4步.酥皮泡芙的做法步骤 第4步

    用裱花袋挤出喜爱的大小。

  5. 第5步.酥皮泡芙的做法步骤 第5步

    把冷冻菠萝面团切成适当大小放在面糊上面。

  6. 第6步.酥皮泡芙的做法步骤 第6步

    烤箱180度预热完成后,放进去烤20分钟再转向续烤15分钟,即可拿出放凉。

  7. 第7步.酥皮泡芙的做法步骤 第7步

    里面呈空心状,可直接横切挤上喜爱的酱料。

  8. 第8步.酥皮泡芙的做法步骤 第8步

    有注射花嘴就直接从泡芙底部挤入馅料!

小贴士

好好吃的菠萝泡芙,掌握一点小诀窍,就能做的圆滚饱满!挤上满满喜爱的馅料,是款老少咸宜的绝佳点心唷 ♡ 内馅也可包入冰淇淋,奶油,果泥都可以哒!

材料推荐:
总统黄油:https://s.click.taobao.com/k2GqXcw
蓝风车淡奶油:https://s.click.taobao.com/RJrpXcw

文末问一句,你们都喜不喜欢吃香菜啊,可以留言告诉小焙哦~

关注微信公众号「你好烘焙」跟着小焙(微信:hibakers001),和达人一起,健康烘焙,为爱而爱。

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