想吃鸡,剁呀!煮呀!统统不会!
还想吃……咋办?
烤呀!
三黄鸡 | 1只 |
料酒 | 15克 |
胡椒粉 | 2克 |
生抽 | 5克 |
盐 | 6克 |
洗净三黄鸡,剁鸡尖,鸡脚,掏出尾部的二块油!
再剁掉脖子头,剖开肚子。如图!
正面撒三克盐!
背面三克盐!
用手搓搓匀盐,压一下背部,让鸡趴平整!
准备好料汁!
按克数倒入!
背朝下腌十二小时,夏天放冷贮噢!晚上腌,第二天烤制!
烤盘抹油,放入鸡!
烤箱预热200度,烤二十分钟,是这个样子!
翻过来二十五分钟!
烤好的鸡!汁水很足,肉嫩,皮香!
关键要腌透,烤熟!温度看自家的烤箱……方便简单,厨房小白易上手哒!