蝉翼蛋花汤

蝉翼蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜削薄片，断面、顺面削都可以。 胡萝卜擦细丝。 香葱叶切末。 鸡蛋一个打撒。 虾皮适量，也可以是小海米，用开水泡泡。

2. 第2步.

   姜末炝锅，加水，加葱花，撒白胡椒，把水烧开。

3. 第3步.

   下黄瓜片，因为极薄，胡萝卜丝也很细，不要煮久。

4. 第4步.

   接着下虾皮或海米。

5. 第5步.

   开水打蛋花，蛋花细细的好吃。出锅前加点盐、鸡精调味，滴点香油。

6. 第6步.

   蝉翼青翠，蛋花金黄，很清爽鲜美又快手的一碗小汤😊。