照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   市场买好的一只鸡大腿，让商家剔掉骨。 清理赃物并洗净，根据个人喜好切成条状或块状。

2. 第2步.

   把切好的鸡腿肉放到器皿中，倒入一汤匙料酒，一小勺五香粉，一小勺盐。腌制20分钟。

3. 第3步.

   等待腌制的过程，准备一个碗，里边放三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜，搅拌均匀。

4. 第4步.

   小火，倒入少量油，油热后，先煎有皮的一面鸡腿肉，煎制金黄色后再换另一面。

5. 第5步.

   这时候可以用牙签快速在每块肉上扎一扎，稍后浇汁的时候更入味。 两面都呈金黄色后，调成中小火，倒入刚才调好的汁，收汁的过程中，也要来回翻一翻。汁到粘稠状即好。

6. 第6步.

   烧开水，沸腾时焯洗好的西兰花和菜花，1分钟后捞出来，过一遍凉水即好。 最后随心所欲，米饭打底，摆出你喜欢的样子。