此菜谱为厨studio"伯爵茉莉慕斯蛋糕"厨studio视频直播课作业菜谱，方便同学们交作业以及课后交流。
【授课时间】
8月20日晚上19：30开始，下厨房APP视频直播。
【授课内容】
伯爵茉莉慕斯的制作
白巧克力淋面的制作
巧克力调温
巧克力铲花造型
藻胶、果胶、吉利丁的区别及各自的应用
牛奶巧克力甘纳许的制作
可可烫面戚风的制作
课堂答疑
【报名方式】
下厨房APP首页厨studio板块。
课程链接：https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000155/?from_userid=100498556
有专属微信群定时答疑另外也可以私信我
微信：wxid_4w54zr7ze0zq12
如果私信回复较慢还望见谅，那是因为我在厨房不方便看手机。🌝🌝🌝
白色淋面配白色巧克力花朵
黄色淋面配紫色巧克力花朵
硅胶模具夹心
侧面
巧克力围边制作
俯视图
用5寸慕斯圈制作的夹心
切面