吉列猪扒饭

吉列猪扒饭的做法步骤

1. 第1步.

   猪排大概按照日食记的步骤来做就好，我不喜欢料酒，所以只放了黑胡椒和盐，再放淀粉，然后抓匀，大力一点抓，可以使肉更嫩，然后腌制半小时。

2. 第2步.

   腌好后打入一点蛋清就好，剩下的鸡蛋用来炒饭，然后裹上一层面包糠，要压紧，否则煎的时候会掉屑。

3. 第3步.

   热锅冷油下锅，中火煎至两面金黄，捞出沥油。

4. 第4步.

   炒饭则热锅冷油，倒入剩下的鸡蛋，搅散，再倒入彩椒翻炒，即可倒入隔夜饭，炒的米粒全部分开后，倒蚝油调味即可。

5. 第5步.

   装盘的时候倒千岛酱给猪排，不喜欢的也可以蘸别的酱。