
黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。
方子里给出的分量差不多3碗,里面的食材也是可以随意搭配的,只要黑芝麻比例大一些就行。这里用到熟芝麻是为了提香,其余食材用生的才不容易上火!
| 黑芝麻(生熟均可,熟的更香) | 50克 |
| 黑米 | 30克 |
| 糯米(或者燕麦米、小米) | 20克 |
| 花生仁 | 20克 |
| 核桃仁 | 3个(大约20克) |
| 清水 | 600~700毫升 |
| 糖(白糖,冰糖,红糖均可) | 适量(可不放) |

将所有配料按方子称重

倒进筛网里用清水冲洗干净

然后放进破壁机或者豆浆机里

加入适量清水

选择米糊功能

程序结束后加入适量糖调味。一碗浓香细滑的黑芝麻糊就可以享用啦!
方子里的黑米和糯米可以换成大米或者任意的杂粮米,只是口感会略有不同。
可以额外增加大枣和枸杞,水量不变。