旺仔小馒头

旺仔小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备

2. 第2步.

   把30克糖粉加入到一个鸡蛋里

3. 第3步.

   事先把黄油溶化放入到刚刚有糖粉和鸡蛋的碗里，然后搅拌均匀，直到糖没有颗粒和结块

4. 第4步.

   将马铃薯淀粉，奶粉，低筋面粉倒入一个干净无水无油的盆中，搅拌均匀

5. 第5步.

   将混合搅拌好的粉过筛倒入鸡蛋糊中的碗里

6. 第6步.

   活成面团，我这个方子做出来刚刚好，根据鸡蛋的大小，面粉的吸水量，如太湿可适量再添加少许低筋面粉，太干可再加少许油

7. 第7步.

   揉成团

8. 第8步.

   然后搓成长条，开始一颗颗的团，再切成小段

9. 第9步.

   切成小段

10. 第10步.

    耐心搓圆，烤盘上放一张油纸，将搓好的小馒头摆放好

11. 第11步.

    烤箱上管170度，下管150度，烤10分钟