开封第一楼灌汤小笼包

开封第一楼灌汤小笼包的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉馅，酱油，十三香，糖，盐，料酒，香油，鸡精，混合后加200克水，重点是必须始终顺一个方向搅拌，一直搅拌，这样是材料充分吸水,不停的搅拌。加水4次，不停搅拌。

2. 第2步.

   用小勺子包成即可。