热锅倒油,放姜蒜爆香。
倒入鸡蛋,筷子打散,熟后盛出。
再次倒油,油热放入干辣椒、姜、蒜爆香。
加入黄瓜,翻炒片刻,加入生抽翻炒。
最后把鸡蛋放进去翻炒片刻,出锅前放盐即可。
有些做法,不放干辣椒和生抽,我个人口味偏重偏辣,所以添加,口味清淡的妹子,可以忽略。包括姜和蒜,都可以忽略。