现在基围虾、沙虾很便宜,可以买些扒虾仁冷冻储存,滑蛋、混沌、饺子……都是美味
我是用新鲜的虾扒的虾仁
准备食材
加入料酒、少许盐、黑胡椒粉、抓匀
腌制后把碗里的汤水倒掉
加入少许淀粉拌匀
葱要绿叶 切小段
鸡蛋中加入一汤匙牛奶和一克盐搅拌均匀
锅内加油烧至六成热倒入虾仁翻炒
炒至虾仁变色
倒入打散的鸡蛋液
等鸡蛋凝固时再翻炒,再加入葱段翻炒出锅
装盘动筷儿吧😄
嗯……老美味了😊