七夕,老烟台的硬巧果

七夕,老烟台的硬巧果的做法
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七夕,老烟台的硬巧果的做法说明

【柠花•生活厨房课】
🎋七月七,卡巧果咯
小小的巧果烙起来
红绳一串挂到脖子上

现在市面大多买到软巧果,但还是爱吃老辈子的硬巧果,嘎嘣脆,于是请教了老人,试着研究了这个配方。

七夕,老烟台的硬巧果的食材和调料

面粉300克
鸡蛋2个
130克
猪大油60克

七夕,老烟台的硬巧果的做法步骤

  1. 第1步.七夕,老烟台的硬巧果的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.七夕,老烟台的硬巧果的做法步骤 第2步

    所有材料混合成面团

  3. 第3步.七夕,老烟台的硬巧果的做法步骤 第3步

    面团如图

  4. 第4步.七夕,老烟台的硬巧果的做法步骤 第4步

    这一步时间能控制的越短越好,不然容易粘模具。放进去快速造型快速卡出。

  5. 第5步.七夕,老烟台的硬巧果的做法步骤 第5步

    放入烤箱150-170度,20-30分钟即可(根据自己的烤箱温度调节),以底部变深色金黄为好。

  6. 第6步.七夕,老烟台的硬巧果的做法步骤 第6步

    用红绳串起来给娃套脖子上,嘿嘿

小贴士

老辈子用猪大油比较多,烘培店有售,如果没有猪大油也可以换为黄油或植物油哦

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