蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   全蛋用中速打至粗泡状。

3. 第3步.

   加入70克的糖粉

4. 第4步.

   加入糖粉后高速打发至发白，提取虽然有液体滴落，但是痕迹不会马上消失。

5. 第5步.

   筛入面粉，翻拌至没有干粉即可。

6. 第6步.

   装入模具，至八九分满即可。

7. 第7步.

   如果是一次性的纸杯模具，外面最好再套一个磨具。（如图）

8. 第8步.

   成品