【尖椒肉丝】

【尖椒肉丝】的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，里脊肉最好，不过有点肥肉也很好吃

2. 第2步.

   放入料酒、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟

3. 第3步.

   尖椒洗净去籽切丝

4. 第4步.

   葱切段，姜切丝，准备八角备用

5. 第5步.

   锅里放油，放入葱段、姜片、八角，炒出香味

6. 第6步.

   倒入腌制好的肉丝

7. 第7步.

   翻炒至变色

8. 第8步.

   加生抽，翻炒

9. 第9步.

   倒入尖椒

10. 第10步.

    翻炒一会，加盐、鸡精，拌匀

11. 第11步.

    装盘