香菇酱/下饭酱/肉臊

香菇酱/下饭酱/肉臊的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜、豆瓣切碎，香菇切丁，瘦肉剁成沫 加少许料酒拌匀，备用

2. 第2步.

   准备就绪，开始热油（根据你材料多少来放油，油一定要多）

3. 第3步.

   先炒肉沫，炒到变成金黄色，加葱姜蒜翻炒两三分钟，再把切好的香菇丁一起下锅

4. 第4步.

   炒酱的时间很长，必须把所有材料的水分炒干，最后加入切碎的豆瓣继续翻炒，直到锅里的油开始冒黄色泡泡了，这时就差不多做好了，说明没有水分了

5. 第5步.

   最后一步，加入适量的盐、花椒粉、鸡精就可以出锅啦

6. 第6步.

   大功告成了！ 拌面，拌饭，夹馒头，烙饼都是不错的哟😊