可可蛋糕

可可蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶和油充分混合后，加入蛋黄和糖搅拌均匀

2. 第2步.

   将可可粉和面粉搅拌，使至充分混合，然后过筛加入蛋黄液中，由于可可粉颗粒比较大，可以多过筛几次

3. 第3步.

   先将蛋清倒进无油无水的容器里打发至三角勾时可以了

4. 第4步.

   将三分之一的蛋白加入蛋黄液中拌匀，再将剩下三分之二的蛋白加入蛋黄液中搅拌

5. 第5步.

   最后在电饭锅底抹一层薄薄的油，再将蛋糕液倒入电饭锅中，记得震几下（防止回缩），用煮饭键开始煮（我用的精华煮帮个小时），再保温20分钟就可以

6. 第6步.

   倒扣出品

7. 第7步.

   装盘时可以撒点椰蓉提高颜值