很多减脂期间的朋友都应该经历过那么个阶段:
“啊啊好想吃炸鸡”
“啊啊不行,会胖”
“啊啊不行,好有罪恶感”
“啊啊不行,这样这几天的功夫就白费了”
“但!是!真!的!好!想!吃!”
将面包片(一般一片吐司面包已经很够用啦)放入微波炉,大功率加热20-30秒。 拿出来(注意要到脱水,硬硬干干的状态)掰开几片,放入研磨机/搅拌机/榨汁机,打成碎粉。 市面上也有现成的炸物面包屑卖 但是很多那种面包屑也是经过油炸而成的 口感当然会更蓬松酥脆,但是建议真正介意脂肪摄入的朋友们还是自己动手做
将鸡胸肉切成条/片装 放入辣椒/辣椒粉/胡椒粉,酱油/食盐,或者0脂希腊酸奶 这个看个人喜好,加入低脂希腊酸奶可以稍微破坏鸡胸肉纤维,使得鸡肉吃起来稍微没那么柴比较嫩,但是味觉会带点酸味。 腌制数小时 要确保鸡肉表面是湿湿的,不想用酱油,酸奶的朋友可以选择放一点蛋清。不湿润的话没办法占到面包屑哦!
将鸡肉条均匀地沾满面包粉
平铺到烤盘
上下火预热 220度 烤约25分钟 肉块小的话时间建议20分钟 不然容易焦
出炉! 外脆内嫩味道足 时间掌握得好的话汁水也会被很好的锁住。 过了炸鸡的嘴瘾 也远离高油高脂 欢迎大家自己动手尝试~
文中提到的希腊酸奶是指那种..真的很酸无糖,但吃难以下咽的酸奶,非超市常见的酸奶饮品。