熊掌紫薯蒸糕

熊掌紫薯蒸糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   紫薯刨皮、切块

3. 第3步.

   辅食机2格水，蒸锅蒸的话大概15分钟

4. 第4步.

   蒸好后，加一点温水打泥

5. 第5步.

   紫薯泥中加入酵母和面粉，快速搅拌

6. 第6步.

   搅拌好用保鲜膜封好发酵半小时，我是用微波炉快速发酵：一碗水定时5分钟后关闭微波炉，将面放进去发酵，这样很快能发好

7. 第7步.

   发面的同时，用面粉加点水做熊掌的脚趾头和熊掌肉垫

8. 第8步.

   面发到2倍大就可以装入模具中了，不要装满，用其他模具的话可以刷层油，方便蒸好后脱膜

9. 第9步.

   冷水入锅，大火煮开转小火，蒸20分钟，蒸好后焖5分钟再出锅

10. 第10步.

    晾凉后脱膜

11. 第11步.

    吃不完的放容器里冷藏