石蜂糖是马来西亚这边的特色产品，由天然蜂蜜加入菊花，罗汉果，砂糖等原料熬制而成，可清热解毒，去痰止咳。嫁来这边后才知道石蜂糖才是燕窝的真爱，简直了，最佳拍档。
| 石蜂糖 | 一包 |
买回来的石蜂糖都是大小不一的块块，要方便使用，最好就是把它捣碎，我用的是这个，叫啥不知道，反正就是捣香料用的。没有的话，用擀面棍估计也行。
捣碎Ing
捣到大概上图大小就可以了。太大的话做甜点的时候不好控制，也没那么容易融化，太小的话费时费力😝
用玻璃罐装好，要密封性好点的，咱们国内比较潮，怕受潮。我故乡在深圳，回南天是极其恐怖的😱。罐子放在通风阴凉地方就好了，千万不能阳光直晒，或者放在发热的电器上，我试过，糖会出水的。
甜点快好的时候，加一些。石蜂糖的甜度不会很高，甜而不腻，就是很温润那种，我每次跟朋友说，燕窝炖好前十分钟放，炖出来的燕窝口感不一样哦，超棒👍懒惰的也可以炖好后选捣的碎一些的放进去😝