沙拉酱版自制寿司

沙拉酱版自制寿司的做法步骤

1. 第1步.

   用泰国香米和糯米以2:1的比例煮饭，饭好后可多焖10分钟，使米饭更软糯。（用普通大米和剩饭也没关系）

2. 第2步.

   煮饭期间可准备其他食材，其中黄瓜洗尽擦干，鸡蛋中加少许盐摊成饼状（可加入适量淀粉和水）。

3. 第3步.

   米饭煮好后盛出，加入食用油和少许盐搅拌均匀，然后放置至常温。另外寿司席和寿司紫菜拿出备用。

4. 第4步.

   其他食材拿出备用，黄瓜、火腿、鸡蛋分别切成条，并调整到寿司紫菜的长度。

5. 第5步.

   在紫菜上均匀铺满拌好的米饭，用勺子压紧实。

6. 第6步.

   在米饭上涂上一层薄薄的沙拉酱，依次放入肉松、黄瓜、火腿、鸡蛋条。（也可将沙拉酱涂厚，只涂下面部分，约寿司的三分之一大小）

7. 第7步.

   先慢慢卷紧第一圈，用力握紧保持5s左右时间，再紧密卷入剩下的。最后在重新握紧保持5s时间。这样寿司基本上是不会散开的！

8. 第8步.

   卷好后切成均匀的厚度，然后装盘。寿司的左右两端可去掉。

9. 第9步.

   做好后可令起一张，将剩下的材料分别放入。做好后吃不完的也可以用打包盒装好放入冰箱保存，以便下次实用。另外的黄瓜火腿用不完还可以炒一个菜，刚刚好。

10. 第10步.

    盖上盖加上封条，完成！第二天的午餐也有了。