双色肉包子

双色肉包子的做法
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双色肉包子的食材和调料

面粉200克
黑米粉(混色用)二手把
面粉(调整干湿度)二手把
酵母2克
8克
90克

双色肉包子的做法步骤

  1. 第1步.双色肉包子的做法步骤 第1步

    除黑米粉和调干湿度面粉的所有用料放入容器中拌匀,揉光滑,加盖醒发;

  2. 第2步.双色肉包子的做法步骤 第2步

    醒发至二倍大取出,分二份,取一份将黑米粉揉进揉匀,另一份将干面粉揉进揉匀,(如觉得干可稍沾水一起揉),再醒发;

  3. 第3步.双色肉包子的做法步骤 第3步

    至二倍大;

  4. 第4步.双色肉包子的做法步骤 第4步

    二种面团各分三小团;

  5. 第5步.双色肉包子的做法步骤 第5步

    把每团面都搓成一样长的长条;

  6. 第6步.双色肉包子的做法步骤 第6步

    间隔放好拧转起来;

  7. 第7步.双色肉包子的做法步骤 第7步

    轻轻搓匀;

  8. 第8步.双色肉包子的做法步骤 第8步

    分成自己需要的大小;

  9. 第9步.双色肉包子的做法步骤 第9步

    按扁,擀开出皮;

  10. 第10步.双色肉包子的做法步骤 第10步

    放入肉馅包制;

  11. 第11步.双色肉包子的做法步骤 第11步

    包好的包子放置30分钟,烧水,水开上锅中火蒸制15分钟,关火,焖3分钟再开盖;

  12. 第12步.双色肉包子的做法步骤 第12步

    出锅😄

  13. 第13步.双色肉包子的做法步骤 第13步

    成品;

  14. 第14步.双色肉包子的做法步骤 第14步

    来一个😄😄

  15. 第15步.双色肉包子的做法步骤 第15步

    咬一口,大大的肉馅,美美地吃喽😊。

  16. 第16步.双色肉包子的做法步骤 第16步

    嘿嘿,还顺便做了4个生煎包;

  17. 第17步.双色肉包子的做法步骤 第17步

    金黄香脆的生煎底;

  18. 第18步.双色肉包子的做法步骤 第18步

    这么大的肉馅,一口下去,超级超级滴满足。 😁😁😁😁😁

小贴士

由于面粉的吸水性不同,所以水不要一下全部倒入,要酌情慢加。

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