视频│芒果慕斯

视频│芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   冰水泡软吉利丁备用

2. 第2步.

   奶油打至7分发放冰箱冷藏备用

3. 第3步.

   芒果果肉用料理机榨成果泥

4. 第4步.

   芒果泥加细砂糖隔水加热至40度时，加入吉利丁融化拌匀

5. 第5步.

   过筛

6. 第6步.

   加入打发好的淡奶油，搅拌均匀

7. 第7步.

   倒入模具，放入冰箱冷冻4-6小时

8. 第8步.

   成型后取出脱模

9. 第9步.

   按喜好可以用奶油、水果等做装饰