藤椒鸡

藤椒鸡的做法
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藤椒鸡的做法说明

也是被妈妈一次性就俘虏的凉拌菜,清爽不油腻💦

藤椒鸡的食材和调料

2-3只
小米椒(凭口味)一小碗
少许
三根
少许
一根
大料八角桂皮香果少许
一个
青花椒少许

藤椒鸡的做法步骤

  1. 第1步.藤椒鸡的做法步骤 第1步

    准备三只鸡腿备用

  2. 第2步.藤椒鸡的做法步骤 第2步

    大葱切丝备用

  3. 第3步.藤椒鸡的做法步骤 第3步

    小米辣小葱切段备用

  4. 第4步.藤椒鸡的做法步骤 第4步

    差点忘了洋葱,洋葱切条码上盐装盘底备用(码上盐更入味没那么生)

  5. 第5步.藤椒鸡的做法步骤 第5步

    青花椒不用摘,备用

  6. 第6步.藤椒鸡的做法步骤 第6步

    鸡腿剃骨备用,肉切块儿

  7. 第7步.藤椒鸡的做法步骤 第7步

    剃下来的鸡骨头加入大料八角桂皮香果熬汤过滤备用

  8. 第8步.藤椒鸡的做法步骤 第8步

    把剃下来的鸡肉切块下锅煮熟捞起过滤备用(图都是百度找的,主要想着有图好看点,忘了拍照了,以后补上)💓

  9. 第9步.藤椒鸡的做法步骤 第9步

    没找到调汁儿的图🙈附带文字叙述一下 把过滤的鸡汤里加入小米辣(凭口味加),葱段,少许盐,白醋,味精鸡精,还可以加少许白糖(可加可不加) 调汁完成备用

  10. 第10步.藤椒鸡的做法步骤 第10步

    然后把煮好的鸡块放在洋葱上面,在加上青花椒,淋上事先调好的汁儿,在加上葱丝葱段!大工告成🎉

小贴士

洋葱记得码盐哟,然后鸡块不宜煮得过老,醋还是白醋最好!!!

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