
也是被妈妈一次性就俘虏的凉拌菜,清爽不油腻💦

准备三只鸡腿备用

大葱切丝备用

小米辣小葱切段备用

差点忘了洋葱,洋葱切条码上盐装盘底备用(码上盐更入味没那么生)

青花椒不用摘,备用

鸡腿剃骨备用,肉切块儿

剃下来的鸡骨头加入大料八角桂皮香果熬汤过滤备用

把剃下来的鸡肉切块下锅煮熟捞起过滤备用(图都是百度找的,主要想着有图好看点,忘了拍照了,以后补上)💓

没找到调汁儿的图🙈附带文字叙述一下 把过滤的鸡汤里加入小米辣(凭口味加),葱段,少许盐,白醋,味精鸡精,还可以加少许白糖(可加可不加) 调汁完成备用

然后把煮好的鸡块放在洋葱上面,在加上青花椒,淋上事先调好的汁儿,在加上葱丝葱段!大工告成🎉
洋葱记得码盐哟,然后鸡块不宜煮得过老,醋还是白醋最好!!!