奶香冰淇淋（免搅拌哦）

奶香冰淇淋（免搅拌哦）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   将蛋黄与蛋清分离

3. 第3步.

   将柠檬汁及10克糖粉加入蛋清中，将蛋清高速打发至硬性发泡，然后放入冰箱冷藏备用

4. 第4步.

   在蛋黄中加入10克糖粉，隔水小火加热并不停搅拌

5. 第5步.

   将加热好的蛋液从火上移开，加入朗姆酒，继续打发至两倍大

6. 第6步.

   把炼奶加入奶油并打发至出现明显纹路

7. 第7步.

   将蛋液及冷藏好的蛋清分几次加入奶油中，用刮刀搅拌均匀，然后倒入密封的容器中，放入冰箱冷冻一晚

8. 第8步.

   将冻好的冰淇淋挖球，在表面撒上蔓越莓干或你喜欢的任何水果粒，好啦，开吃吧！