京酱肉丝，后复蒸饼做法

京酱肉丝，后复蒸饼做法的做法步骤

1. 第1步.

   甜面酱到入碗中

2. 第2步.

   加一勺白糖

3. 第3步.

   加香油，搅拌均匀。香油是搅拌不进酱里的，只要把酱和白糖拌匀就可以。放蒸锅，水开后计时蒸5分钟。

4. 第4步.

   蒸酱的时候我们来处理肉。把肉切丝，然后放少许白胡椒粉，料酒，淀粉抓匀。

5. 第5步.

   抓匀后的状态是这样的，不是挂糊哦！白胡椒和料酒是为了去腥，淀粉是为了使肉有嫩滑的口感

6. 第6步.

   蒸好的酱取出备用

7. 第7步.

   锅烧热放油，油不要太多，因为炒肉会出油，酱里也有油。

8. 第8步.

   油烧烤热后放入肉丝翻炒。

9. 第9步.

   肉丝基本都炒变色后，倒入酱继续翻炒。

10. 第10步.

    把酱汁和肉丝翻炒均匀就可以关火装盘了。一盘色香味俱全的京酱肉丝就做好了，此做法不需要加其他调味料，所以不会失败，快来试试吧！

11. 第11步.

    我们开动了！

12. 第12步.

    菜有了，还要有饼！教大家一个零失败懒人版蒸饼！ 1、买些现成的饺子皮 2、在饺子皮上抹油，多抹点油，5张一落擀成饼。最低下那张两面都要抹油 3、上锅蒸10-15分钟，就ok了，陪上你喜欢的菜开动吧！ 4、蒸好后逐张揭开，再放会蒸锅里，因为饼非常薄凉后会有点发硬。现吃现拿，切记切记

13. 第13步.

    这是之前做的