韭葱爆羊肉

韭葱爆羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿肉切片，放生抽、淀粉抓匀，腌制30分钟。

2. 第2步.

   韭葱斜着切成丝，备用

3. 第3步.

   炒锅放油烧热，加入姜片、蒜泥爆香，加入胡椒粉

4. 第4步.

   加入腌制好的羊腿肉翻炒至肉变色，烹入料酒，加入韭葱，炒至葱变软

5. 第5步.

   加入生抽，盐，鸡精，黑胡椒，出锅装盘，趁热吃口感更好。