香蕉威风蛋糕

香蕉威风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将80克香蕉和40克椰浆放到搅拌机里打成糊状

2. 第2步.

   把蛋黄和蛋白分开，分别放在两个干净的容器里

3. 第3步.

   蛋黄中加入25克牛奶和50克玉米油

4. 第4步.

   搅拌到乳化状态

5. 第5步.

   加入椰浆香蕉糊

6. 第6步.

   加入80克低粉，搅拌到无干粉

7. 第7步.

   蛋清加入几滴柠檬汁，用打蛋器打散，加入三分之一细砂糖

8. 第8步.

   放一旁备用

9. 第9步.

   加入低粉过筛，搅拌

10. 第10步.

    打发鸡蛋，加几滴柠檬汁和三分之一细砂糖打发

11. 第11步.

    打发到泡沫细腻在加三分之一细砂糖

12. 第12步.

    加入最后的细砂糖

13. 第13步.

    打发到出现纹路不消失状态，如图

14. 第14步.

    取三分之一蛋白霜放到蛋黄糊里搅拌

15. 第15步.

    加着芝麻

16. 第16步.

    把搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜内，搅拌

17. 第17步.

    搅拌好

18. 第18步.

    倒到磨具里

19. 第19步.

    烤箱预热后，170度当中下层30分钟