烤茄子

烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   蒸茄子。

2. 第2步.

   用筷子试一试，蒸的够不够软。茄柄部分比较难熟。

3. 第3步.

   蒸熟后取出摆盘，浇上酱油。

4. 第4步.

   拿出已经调好的肉馅，准备上锅去煸香。肉馅的材料有：肉末，瑶柱，香葱，还有调料。再准备蒜末和豆豉一起煸香。

5. 第5步.

   小大，出香味时加蒜末和豆豉。

6. 第6步.

   茄子中间竖一刀，裂开，把肉馅，装到茄子。

7. 第7步.

   烤箱烤五分钟

8. 第8步.

   出炉喽，小心别烫着

9. 第9步.

   非常美味，一会儿就没了。