糖醋藕片

糖醋藕片的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的嫩藕洗净，然后用用刨子去皮

2. 第2步.

   将干净的藕去头去尾，切成片（因为比较嫩，所以我切得比较厚😊）

3. 第3步.

   将葱和蒜切好备在一边，淀粉加入适当冷水和开也放置一边

4. 第4步.

   锅热后倒入适量油，爆香大蒜

5. 第5步.

   将藕片倒入翻炒片刻（30秒即可）

6. 第6步.

   倒入两勺头抽，一勺老抽，翻炒至颜色均匀

7. 第7步.

   加入两勺白糖，炒匀

8. 第8步.

   加入将备好的水淀粉，勾芡 （因为藕本身炒出来就粘稠，所以根据个人口味不勾芡亦可）

9. 第9步.

   放入葱花翻炒一下即可出锅

10. 第10步.

    出锅装盘