耗时：10分钟
难易程度：★★
所需锅具：不粘锅
各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了
做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^
豆制品是我老公怎么吃都吃不腻的一类菜，不管是豆腐，香干，还是面筋。这个素鸡，看起来其貌不扬，吃起来却是别有一番风味。素鸡的很多做法都比较复杂，用我的方法十分钟就能吃上，和别的做法最大的区别在于我这个做法吃起来略有劲道，不同于那种咬一口汤汁溢出来的，口感和味道各有千秋哦 V：Caotai0624
所有材料洗净待用
素鸡切成8毫米左右的厚片
锅内放油先别开火
把素鸡均匀的码上，然后晃晃锅，让油流遍所有的素鸡
开大火两面各煎一分钟
捞出过凉水，是过，不是浸泡哦，要马上捞出来
再往锅里放点油
大蒜和姜切好
扔进去炒半分钟
把素鸡倒进去翻炒半分钟
倒料酒
加入美味鲜
加热水大火煮，大概2分钟
煮的时候把辣椒和蒜叶切好，蒜叶最上面那一截我一般不要，不香也不好吃，中间这一截很棒
切好的蒜叶和辣椒干放进去一块炒一分钟
关火出锅~
不要忘记交作业哦