柴火鸡

柴火鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先将🐔跟五花肉洗好沥干水。姜切片。青椒切圈。 把五花肉放进锅里用小火煎出油，煎到五花肉两面成金黄色。

2. 第2步.

   然后放入🐔肉炒至金黄色，再放入姜片。感觉差不多之后放入热水。

3. 第3步.

   水刚好淹过🐔肉即可，记得不能放冷水，冷水会使🐔肉收缩影响口感。然后放干辣椒，倒入一勺料酒，一小勺老抽，适量的生抽。老抽不能放多了。会使🐔肉颜色不好看。喜欢吃辣的可以多放点干辣椒。

4. 第4步.

   然后大火收汁，收到一半的时候倒入适量的盐和鸡精还有切好的青椒。

5. 第5步.

   大火收汁之后就可以出锅了。色香味俱全好吃的🐔肉就这样做好了😋！