无油鸡米花

无油鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   首先面包糠的制作，你可以买成品，也可以自制：准备几片土司

2. 第2步.

   撕成比麻将稍微小点的块

3. 第3步.

   烤箱预热120度，我用的是风炉，大约20分钟即可，烤箱大约要久一点，这也根据烤箱火力情况，和土司片湿润情况以及土司片厚度，我这个土司是比较干的，所以烘烤起来比较快。

4. 第4步.

   时不时的开烤箱看看，搓一搓，如果能很容易的搓成渣，就行了，如果搓到中间，还是有疙瘩，说明烤的不干，关上烤箱门接着烤，烤干为止。

5. 第5步.

   可以放料理机里打，也可以放袋子里用擀面杖敲，也可以各种方法

6. 第6步.

   最后成品面包糠，稍微细了些，不过不要紧，一样用

7. 第7步.

   准备鸡脆骨，各个地方叫法不同，有叫鸡软骨，鸡关节，也可以用鸡腿肉去皮切小块，也可以用鸡胸肉，都可以。

8. 第8步.

   放入各种调料

9. 第9步.

   戴上手套抓匀

10. 第10步.

    盖保鲜膜放冰箱里，半小时至少

11. 第11步.

    今天用空气炸锅去做，把内胆擦干净备用

12. 第12步.

    鸡肉放入面包糠中，裹满面包糠

13. 第13步.

    找个粗筛，筛出多余的面包糠

14. 第14步.

    放入炸锅中

15. 第15步.

    我用的180度，12分钟左右

16. 第16步.

    微微焦黄，非常好吃

17. 第17步.

    把纸巾铺好，鸡米花倒在纸巾上

18. 第18步.

    非常好吃

19. 第19步.

    非常好吃