葱花肉松卷

葱花肉松卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   把四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄加入砂糖后搅拌至糖融化。

3. 第3步.

   缓缓加入玉米油搅拌均匀

4. 第4步.

   加入牛奶

5. 第5步.

   加入过筛的面粉，“z”字搅拌

6. 第6步.

   做好的蛋黄糊最好过筛一次，这样蛋糕才会更加细腻

7. 第7步.

   接着打发蛋白，分三次加入砂糖，高速打发蛋白，可以倒扣不掉下来的蛋白是最好的，或者提起打蛋器出现大弯勾状

8. 第8步.

   将蛋白分三次加入蛋黄糊里

9. 第9步.

   搅拌好的蛋糕糊往高处倒入烤盘里，为了减少大气泡，再轻轻摔几次烤盘，也是为了把气泡震出来

10. 第10步.

    加入适量的葱花和肉松，烤箱预热180度，上下火烤18分钟

11. 第11步.

    出炉后垫上晾网散出热气

12. 第12步.

    挤上沙拉酱，放点肉松，慢慢卷上后利用油纸加固放进冰箱

13. 第13步.

    成功啦