可可蛋糕

可可蛋糕的做法
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可可蛋糕的做法说明

做这个蛋糕的初衷只是为了消耗买回来的一盒可可粉而已。在绞尽脑汁想找到可可粉用量最大的食谱之后,只能是来做这个可可蛋糕了--好在成品还可以,大伙不负众望非常的捧场。那我们就开始吧……

@08.23: 这是很久以前写的,当时没发出去,后来以为找不着了,今天又出现了,只是步骤图消失了!

可可蛋糕的食材和调料

普通面粉3cups
细砂糖1.5 cups (喜欢甜的可以用2cups)
可可粉1/2 cup
泡打粉15g
植物油3/4 cup
牛奶2 cups (也可用代替)
可可涂
可可粉
黄油软化
2 Tbsp

可可蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180度 (Fan forced:160度)

  2. 第2步.

    把配料中的面粉、糖及可可粉先倒入盆中拌匀,再加入泡打粉拌匀,再倒入3/4cup植物油及2cups牛奶搅拌、混合均匀。

  3. 第3步.

    将23cm的蛋糕烤盘均匀涂上一层油,或是铺上油纸,将混合蛋糕液倒入烤盘。

  4. 第4步.

    烤箱预热好,把蛋糕烤盘放入烤1小时15分钟即可。每个烤箱不一样,可用针或筷子试下,不沾筷子即可出烤箱。

小贴士

1、此方可做23cm大小的蛋糕,如果用小蛋糕模子,要酌情减少烤制时长。如果是6寸即20cm蛋糕盘,大约45分钟即可。

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