家里来了小客人，想做些家常菜以外的食物，这是三个大人、两个小孩的量。因为孩子不爱吃姜蒜，我就没放，如果放了会更香。这个最后成品照片是给加班的孩儿他爸单独又炒的，孩子们的番茄多些。
洋葱、青椒、胡萝卜切条，豇豆切小丁，备用。
番茄切小块，牛肉切薄片，备用
这个忘记拍照了，意面凉水下锅，煮开后继续煮五分钟左右。因为我买的这个直长的空心意面比较硬，有劲道，不煮久一点会比较硬，影响口感。
另一个锅中倒入适量油，烧热后放入豇豆、青椒、洋葱和胡萝卜爆炒，闻到香味后加盐，翻炒一会儿后放入番茄和牛肉。
然后捞出煮熟的意面倒入炒好的配菜，加适量盐，翻炒片刻即可出锅。
意面比较滑，不太好捞，可以备一个漏勺。