
来自American's test kitchen,不知中文名是什么。
油在这里我用的是不煮就可食用的芝麻油。
叶菜挑喜欢的就行,不要选卷心菜一类的大褶皱叶菜,也不要选杆占比太大的小白菜之流
| 盐 | 1克 |
| 叶菜 | 适量 |
| 食用油 | 3克 |

叶菜洗净

用厨房用纸吸干水分

去掉叶杆的部分

切成3厘米见方的小块

加少许油搅拌均匀

平铺在盘子上
微波3分钟。注意会有噼里啪啦的声音。一般是叶子脱水时发出。但不排除微波炉临时故障而发声(( ̄y▽ ̄)~*所以请自行判断)

撒上一小撮盐,有盐瓶撵磨最好,没有的话像我一样用手搓。 如果有个别片没有脆,请 单独 回炉再转30秒。不够就再加30秒,以此类推。 也可以撒椒盐,黑胡椒,有别样风味
如果叶子在盘上拿不起来,或者一拿就碎,可能是油不够多