红烧排骨

红烧排骨的做法说明

首先，准备一点排骨，洗不洗随意，倒点油倒锅里，然后开火让油热，热不热都行直接扔大姜片子大葱豆瓣酱，姜不切扔整块没事，聪不切有点过分，然后排骨扔里面，开始翻炒，这个时候，油会往身上溅，不要急不要慌，正常，然后差不多了，直接倒半瓶酱油，记得是半瓶，让排骨充分上色，如果对倒多少把握不住的话，一直倒，直到排骨和碳的颜色一样，就好了，这个时候，添点水盖上锅盖开始闷，一气闷到水干干锅，这个时候撒点鸡精关火出锅。 最好家里来客人的时候，给他们做这个神菜给他们露一手，让他们以为你是大神级别的厨师，红烧黑碳可以做出来排骨的味道 😘