麻辣土豆片

麻辣土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切碎。锅热倒油，小火下蒜，千万别炒到变色。有香味就可以放辣椒粉，五香粉，孜然，生抽蚝油。

2. 第2步.

   提前煮好的土豆切片。土豆最好用煮的不用蒸的，不要太软，介于软和脆之间的程度比较好。可以煮的时候插筷子进去试一试，能不费力插进去就立刻捞起来。

3. 第3步.

   炒好的辣椒淋在土豆片上，拌匀。