蒜苔焖红烧肉

蒜苔焖红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切块 我喜欢切的大一点 因为煮到最后肉会缩小

2. 第2步.

   五花肉焯水

3. 第3步.

   准备好葱姜蒜适量 生抽 料酒 冰糖 老抽（不必按照盘子里的用量 我只是告诉大家用哪些调料）具体用量参照后面的图片

4. 第4步.

   锅内倒油

5. 第5步.

   加冰糖 冰糖的具体用量可以参考这张图片

6. 第6步.

   炒出糖色 记住火不要太大 太大糖就苦了

7. 第7步.

   放焯好的五花肉 翻炒上色

8. 第8步.

   放入葱姜蒜 料酒

9. 第9步.

   加入生抽 老抽适量 注意老抽不要放太多 因为已经有冰糖上色了

10. 第10步.

    加温水 一定不要用冷水 那样肉会紧 不好吃

11. 第11步.

    把炖肉料包在炖肉袋里下锅

12. 第12步.

    大火烧开后转小火煮一个小时 我喜欢口感软烂一点 如果喜欢硬一点的口感可以煮45分钟左右就可以了 但一定要确保肉已经煮熟了噢

13. 第13步.

    蒜苔切段

14. 第14步.

    煮好的红烧肉是这样的

15. 第15步.

    放入蒜苔

16. 第16步.

    盖上锅盖 小火焖5-10分钟

17. 第17步.

    焖好之后放盐 大火收汁

18. 第18步.

    一盘美味的蒜苔焖红烧肉就做好啦