梅子排骨

梅子排骨的做法

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梅子排骨的做法说明

江献珠蒸煮

梅子排骨的食材和调料

排骨	250克
酸梅	4个
面豉酱	1满汤匙
糖	1汤匙
蒜蓉	2瓣
生粉	2茶匙
小红辣椒	2只，去籽切粒
葱白	1颗，切粒
生抽，绍酒	各2汤匙

梅子排骨的做法步骤

第1步.
排骨斩成2.5cm，冲洗沥水，厨房纸拭干水分

第2步.
梅子去皮去核捣烂，加蒜蓉、糖、面豉酱同拌匀

第3步.
生粉加进排骨，拌匀后加调味料，再加上酱和红辣椒粒，大火蒸15分钟，移出加葱白

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