这气温也是一路飙升。
高温总是会削减人的食欲，
这时候呢，
就必须要一道赏心悦目，
又超级开胃的前菜来帮你打开味蕾了。
这道菜最近出现的频率很高，
有些日料店会用它来做开胃菜。
又好看又好吃。
酸甜爽口。
它就是今天要做的夏日开胃小菜
冰凉话梅小番茄
小锅里装约300ml清水， 倒入话梅和冰糖。
话梅冰糖水烧开至冰糖融化， 关火晾凉。
另起一锅水，烧开后倒入小番茄。 小番茄遇到开水后果皮会立刻裂开。 稍微煮一会儿观察 差不多所有番茄的皮都裂开了， 就可以把小番茄捞起。
待小番茄稍凉， 撕去小番茄的外皮， 装进可以密封的容器里。
倒入完全晾凉的话梅冰糖水， 再挤入半个柠檬汁。
放入冰箱冷藏一夜即可。
怎么样？
是不是超简单的！
这么热的夏天，
来一碟颜色清新
又酸甜可口的话梅番茄
简直不能太赞啦！
赶紧试试吧！