香菇切片 五花肉切片 胡萝卜切丝 （一整根）
放油 油五分热时放五花肉（五花肉可以提前腌制入味） 翻炒至五花肉微黄，炒出腊肠香味，放香菇，炒出香菇香味。（配菜需适当放盐，料酒，鸡精等） 放米（洗完米之后静置两小时）放酱油（三勺）放糖放料酒鸡精。最后放胡萝卜丝。
锅中翻炒一会，接着一起放入电饭煲中，水刚好没过米饭，煮饭。出锅前调味 如果太淡就放一两勺耗油，放葱头油，芹菜等。
