【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~

【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的做法
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【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的做法说明

鱼香茄子真的是人人都爱的一道家常菜,就是稍微略油腻,偶尔吃下没问题,解解馋即可!

【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的食材和调料

茄子两个
适量
生抽适量
适量
适量
白砂适量
适量
豆瓣酱适量

【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的做法步骤

  1. 第1步.【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的做法步骤 第1步

    茄子洗干净,切成条,锅里倒入油,油稍微多一些,放入茄子,炸到金黄色即可捞出。(记住控一下油)

  2. 第2步.【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的做法步骤 第2步

    锅里加入少量的油,加入大蒜炒香,炒香后倒入豆瓣酱,翻炒后加入炸好的茄子。

  3. 第3步.【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的做法步骤 第3步

    加入醋,老抽和白砂糖,(可以先尝尝味道,如果觉得盐度可以就不用加盐了)再翻炒几下就可以出锅了。

  4. 第4步.【家常菜】 下饭必备鱼香茄子~的做法步骤 第4步

    热乎乎的米饭加上香喷喷的鱼香茄子,多吃一碗也不过分~

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