

黄桃洗干净

沿中间用刀切一条缝,然后拧开

黄桃去核

去皮后再一切两半

罐头瓶洗干净擦干水分

将黄桃装满,尽量多装一些,塞满,压紧

准备一个干净无油的锅,熬糖水。少量白糖,多量冰糖,根据自己口味煮糖水。待糖水稍微冷却后倒入装有黄桃的罐头瓶中,拧紧盖子,确保不漏水

锅里烧水,水开后,将拧紧盖子的黄桃,上锅蒸。蒸10分钟即可,喜欢软烂的可以多蒸5分钟

蒸好后,拿出来晾凉,阴凉处储存,能放一年都没问题

成品
1.糖水要稍微晾凉再装瓶,以免玻璃瓶遇热水,碎掉
2.罐头蒸好后,不要碰到冷水,热瓶子遇冷水也会炸碎的