本想用豆腐代替主食，对味道完全没要求。第一次做完菜没尝就打包进餐盒了，但竟然出奇的好吃！本菜谱超简单完全不用动脑，发挥不稳定的可接受区间很大，咸了淡了都可以接受。出彩的不起眼配菜。
豆腐切一口大小，约1厘米厚成块
吸干豆腐上的水分！不然下油锅嘣死你你试试。我反正试了。
开火热油，将豆腐逐一摆好，油温要热到刺啦刺啦响，在豆腐下面压着冒泡泡。 撒一圈盐 一圈黑胡椒
煎到一面金黄焦脆，翻面一样。撒盐撒胡椒。两面都金黄，豆腐有点缩水变小了。起锅完成！
擦水好吗 答应我记得擦豆腐上的水好吗？
