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平时就喜欢吃各种丸子,特别是炸丸子,好吃是好吃,可是又怕长肉肉,于是这道健康又美味的珍珠糯米丸子就成了新宠。白白胖胖可爱的样子简直不忍下口,软糯鲜嫩,入口不腻,肉香夹杂着糯米的清香,绝对一尝难忘。

姜切末

藕去皮后切丁

将切好的姜、藕倒入猪肉馅中搅拌均匀

倒入糯米粉搅拌均匀

加入4勺料酒、4勺味精、一勺盐搅拌均匀

将拌好的肉馅汆成丸子

放入糯米中使其沾满米粒,摆入盘中

放入蒸锅中,大火蒸40分钟即可
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1.在汆丸子的时候手上不要沾水,否则糯米粘不到丸子上