白菜卷

白菜卷的做法步骤

1. 第1步.

   白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫变软，捞出用冷水浸凉，沥干水分

2. 第2步.

   将盐、糖、香油、生抽调成酱汁

3. 第3步.

   鸡蛋打成蛋液，热锅热油（1/2茶匙）摊成蛋皮，冷却后切成细丝，黄瓜洗净切丝备用

4. 第4步.

   胡萝卜去皮，切成细丝，热锅热油（剩下的1/2茶匙油）煸炒约1分钟

5. 第5步.

   将汆烫好的白菜叶平摊开，将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处，将白菜叶卷成卷

6. 第6步.

   白菜叶都卷好后，对半切开

7. 第7步.

   淋上酱汁即可