这个萝卜干酱是从奶奶那学的，但自己多放了一些东西哦，从小就喜欢吃奶奶腌制的萝卜干酱，那味道够辣，很下饭，原本没食欲都能吃上一两碗饭，而且方法真的简单，全是日常调料。
首先将萝卜干洗净，泡一小时，成这种状态
然后切成细细的，尽量切碎，这里忘记拍照了，反正就是尽量多切几下，别偷懒哦，好入味
然后把指天椒也切碎，小心眼睛哦，很辣
湖南青椒也切碎和指天椒一样
大蒜也切成这样碎碎的
最后把所有切好的材料全部放在一个盆子里，要大一点好调料
然后放入盐，糖，料酒、胡椒粉、香油，食用油，生抽、鸡精一起拌匀然后用保鲜膜包起来放冰箱，也可以装在瓶子里，第二天就可以吃喽
大功告成，开吃吧！
1.萝卜干最好泡一下哈，不能泡太久，一个小时足以，不然会很咸的，泡久了又会没味，
2.所有食材搅拌后可以放多点麻油，又香又可以更好入味。