【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌

【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的做法
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【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的做法说明

张婷婷 | text
张婷婷 | photo courtesy
料理人 | 孟奇

本食谱收录于《食帖的节气食桌》

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日式蒸南瓜,制作简单,甜糯清香,解腻开胃,极易饱腹。

【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的食材和调料

南瓜500克
玉米1汤匙
生抽1茶匙
1茶匙
少许

【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的做法步骤

  1. 第1步.【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的做法步骤 第1步

    南瓜切开,去瓤去籽,去皮(留少许皮)切块。

  2. 第2步.【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的做法步骤 第2步

    起锅倒油,放入南瓜翻炒,加入糖继续翻炒,再加入生抽、盐和水,小火焖煮10分钟。

  3. 第3步.【处暑】日式蒸南瓜 | 食帖的节气食桌的做法步骤 第3步

    翻面后再煮5分钟即可。

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