简易炝锅面

简易炝锅面的做法
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简易炝锅面的做法说明

总怀念老家煮面的味道,一直摸索方法还原,希望在异乡也能吃到小时候的那碗面

简易炝锅面的食材和调料

面条一把
红青椒各一个
鸡蛋一个
两颗
适量
适量
适量
生抽适量
耗油适量
香醋适量
麻油适量
适量
食用油适量
胡椒粉适量

简易炝锅面的做法步骤

  1. 第1步.

    辣椒切丝,葱白切段,姜蒜切片,葱绿切圈,(葱姜蒜可以随意发挥,切末也行,切末更香,个人喜欢吃大块点←_←)

  2. 第2步.

    锅内到少量油,当入葱白姜蒜爆香

  3. 第3步.

    倒水,水开后下面

  4. 第4步.

    用小碗把所有调味料调好,倒入快煮得差不多的面里,再煮一会儿,就可以了

  5. 第5步.

    最后再煎一个荷包蛋,再撒点胡椒粉,葱花,哈哈哈。。完美!

小贴士

1:菜可以自由添加,还可以加瘦肉,先用生抽生粉把切好的瘦肉腌一下,然后下锅炒变色,起锅,等面煮得差不多了,放入,顺便放几片小青菜,省去青红椒,也很好吃!
2:我用的是不粘的小奶锅煎的荷包蛋,完美!

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